Minttusuklaakakku

Pohja:
200 g taloussuklaata
175 g voita
2 dl sokeria
3 keltuaista
1 dl vehnäjauhoja
3 kovaksi vatkattua valkuaista

Täyte:
1dl kermaa
200 g minttusuklaata esim. Marabou Mintkrokant
nokare voita

Pohja:
Sulata voi mikrossa ja sulata siihen taloussuklaa, anna jäähtyä vähän. Lisää sokeri, keltuaiset ja vehnäjauhot ja sekoita. Lisää viimeiseksi varovasti valkuaisvaahto. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan ja paista n.30min 175C .

Täyte:
Kuumenna kerma ja voi ja sulata siihen suklaa, sekoita
Kaada kakun päälle ja anna jäähtyä viileässä.
Tarjoa jäätelön kera.